Každý vie, že raňajky sú štartom do dobrého dňa. Mali by byť čo najvýdatnejšie, no niekedy si doprajeme aj niečo sladšie. A práve preto sme si pre vás pripravili recept na lahodné domáce croissanty, na ktorých si jednoducho pochutíte. Stačí jedno voľné doobedie a môžete pripraviť túto chutnú pochúťku na desiatu či raňajky pre celú rodinku.
Budeme potrebovať:
- 500 g polohrubej múky
- 2 lyžičky suchého droždia
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 2 vajíčka
- 75 g masla
- 200 ml mlieka
- štipku soli
- 2 lyžice sezamových semienok
- 100 g džemu
Postup:
- V samostatnej miske zmiešajte mlieko, droždie, lyžicu cukru a dve lyžice múky. Takto pripravenú zmes nechajte poriadne odstáť. Múku preosejte, pridajte zvyšok cukru, soľ, rozšľahané vajíčko a následne zmiešajte.
- Do vymieseného cesta pridajte nakoniec olej. Cesto dôkladne premiešajte a nechajte hodinu postáť. Nakysnuté cesto rozdeľte na 12 kusov. Jednotlivé kúsky zakryte utierkou a nechajte 10 minút odstáť.
- Každú guľôčku teraz vyvaľkajte na rozmer približne dĺžky dlane. Na koniec rozvaľkaného cesta uložte džem a do polovice cesto preložte. Druhú polovicu rozdeľte nožom na 4 časti a následne vytvorte croissant.
- Hotové croissanty uložte na plech, potrite vajíčkom a pečte približne 20-25 minút pri teplote 180 minút. Pre pečením ešte môžete croissanty posypať sezamovými semienkami. Dobrú chuť.
takprosto.cc
