Domáca fitness majonéza

Loading...
(0 / 5)

O chvíľu je tu Veľká noc, čo znamená, že sa opäť vraciame k tradičnému zemiakovému šalátu s majonézou. Pripravuje sa v mnohých domácnostiach a je to už akási tradícia. Ak by vám majonéza narušila povianočné chudnutie do plaviek, fitness verzia je kľúč k tomu, aby ste sviatky prežili chutne a zdravo. Žiadne prejedanie sa ani pocit ťažkosti. Vyskúšajte a sami uvidíte, že ani nezbadáte rozdiel.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Cook’s Illustrated (@cooksillustrated) on

Na fitness domácu majonézu budeme potrebovať:

2 PL ľanovej múky

125 ml kokosového (alebo iného) oleja

60 ml vody

2 PL citrónovej šťavy

1,5 PL horčice

soľ, korenie a cukor podľa chuti

Domácu fitness majonézu si pripravíme nasledovne:

Do hrnca si nasypeme ľanovú múku, prilejeme vodu a na miernom ohni zahrievame. Vznikne nám hustejšia hmota a vtedy vieme, že hrniec z plameňa odstavíme. Keď nám múka vychladne na izbovú teplotu, pridáme soľ, korenie a cukor podľa chuti. Mixujeme metličkovým mixérom a postupne pridávame olej. Vznikne nám hladká omáčka. Následne pridáme citrónovú šťavu a horčicu. Na záver ochutnáme a pridáme ešte soľ alebo cukor, podľa toho, čo nám chýba. Týmto fitness dressingom alebo ak chcete majonézou môžete dochutiť akýkoľvek šalát, napríklad aj ten veľkonočný. Dobrú chuť.

Lucia M.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x