Chcete piecť chlieb, no nemáte droždie a momentálne nechcete chodiť ani do obchodu? Ak sa u vás nájde sóda bikarbóna alebo kypriaci prášok, tento jednoduchý recept zvládnete. V týchto časoch si treba pomáhať a aj preto sa snažíme prinášať čo najužitočnejšie recepty. Jednoduchý biely chlieb bez droždia poteší každého.
- 250 gramov hladkej múky
- 250 g celozrnej múky
- 1 ČL sódy bicarbóny
- 1 ČL soli
- 30 g masla
- 300 ml cmaru (ak nemáme,do 300 ml mlieka pridáme 1 lyžicu citrónovej šťavy alebo jablkový ocot)
Postup:
- Najprv všetko sypké premiešame, rozdrobíme maslo rukou a prepracujeme, do stredu spravíme jamku a vlejeme tam cmar, spracujeme, miesime aspoň 3 minúty kým cesto nieje hladké.V
- Vytvarujeme okrúhly bochník priemer asi 15 cm s hrúbkou 5 cm. Posypeme múkou s na vrch spravíme dva zárezy 2 cm hlboké v tvare X.
- Pečieme v vyhriatej rúre, do ktorej naspodok dáme hrnček s vodou. Najskôr 15 minút potom na 10 minút znížime teplotu a potom na 5-10 minút zas teplotu zvýšime.
- Upečený je pekne hnedý a zospodu po poklepaní duní. Na mriežke ho necháme vychladnúť. Dobrú chuť.
