Ak ste fanúšikom kuchyne našich starých mám, určite si zamilujete aj tento tvarohovo-marhuľový koláč, ktorý chutí presne tak, ako si ho mnohí z nás pamätajú z detstva. Ovocia je momentálne dostatok, môžete sa po marhule vydať napríklad na najbližšiu tržnicu. Ak nemáte chuť na marhule, použite jablká, slivky alebo lesné ovocie, napríklad jahody.
- 400 gramov tvarohu
- 2 vajíčka
- 500 gramov marhúľ
- 220 gramov cukru
- vanilkový cukor
- 300 gramov polohrubej múky
- 120 gramov masla
- trošku soli
- 1 ČL prášku do pečiva
Postup:
- Maslo si dáme na pár minút do mrazničky, aby nám dobre stuhlo a mohli sme ho nastrúhať. Keď máme jednotlivé kúsky nastrúhané v miske, pridáme k maslu aj múku, prášok do pečiva, 100 gramov cukru a soľ. Miešame rukami tak, aby sa nám maslo postupne medzi prstami roztopilo a vzniklo nám hladké suchšie cesto. To dáme ešte do chladničky asi na 15 minút.
- Teraz si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh vymiešame s vajíčkom, cukrom a vanilkovým cukrom. Marhule si odkôstkujeme, prekrojíme na polovice a umyjeme. Na vymastený plech nalejeme polovicu cesta a na cesto dáme tvaroh a na vrch ešte poukladáme marhule. Na vrch už ide len druhá polovica cesta. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov asi 45 minút. Necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť.
