Poznáte jablkový koláč Tarte Tatin? Ide o obrátený karamelový zákusok, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu. Potrebovať budete len pár surovín, všetky mávate bežne doma. Ak vám ešte z jesene ostali jabĺčka, tento koláč je skvelá voľba. Mali sme ho už dvakrát za posledný týždeň.

Jablkový Tarte Tatin

 

View this post on Instagram

 

A post shared by La Petite Parisienne (@lapetiteparisienne.be)

Na prípravu budeme potrebovať:

• 5 stredne veľkých jabĺk
• 100 gramov trstinového cukru
• 2-3 lyžice masla
• 1 lístkové cesto
• vajíčko na potretie

Postup:

• Jablká si ošúpeme a nakrájame na tenké mesiačiky. V hrnci si najskôr roztopíme cukor a za stáleho miešania pridáme maslo. Vytvoríme hustý karamel.
• Pripravíme si okrúhlu formu, kde na spodok dáme pár lyžíc karamelu. Naň poukladáme jablká a na jablká dáme cesto. Keďže je v tvare obdĺžnika, prispôsobíme ho ručne. Cesto na okrajoch povtláčame do formy.
• Na vrchu ho potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Keď nám koláč vychladne, tak ho preklopíme jablkami smerom hore. Skladujeme v chladničke, podávame na druhý deň. Dobrú chuť.