Syrové rožteky miluje celá naša rodina. AK sa vám nechce pripravovať obložené chlebíčky, dokonale ich nahradí tento recept. Vyzerajú krásne, jeden ako druhý a postup nie je vôbec zložitý.
- 300 gramov hrubej múky
- 200 gramov hladkej múky
- 250 gramov masla
- 20 gramov droždia
- 100 ml mlieka
- 1 ČL cukru
- 2 ČL soli
- 60 gramov strúhaného údeného syra
- vajíčko na potretie
- 40 gramov syra na posypanie
Postup:
- Z vlažného mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Z múky, masla, syru, soli a kvásku vypracujeme cesto. Necháme ho dobre vykysnúť.
- Následne si z neho vytvoríme valec a rozdelíme ho na 6 častí. Každú časť si rozvaľkáme na guľatú placku a rozrežeme ju krížom na 16 trojuholníkov. Každý trojuholník zrolujeme od širšej strane k špičke a ohneme do tvaru rožteka.
- Naukladáme ich na plech s papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Na záver posypeme strúhaným syrom a soľou. Pečieme pri teplote 200 stupňov kým nie sú zlatisté. Dobrú chuť.
