Perníkové lepené srdiečka

• 500 gramov hladkej múky
• 250 gramov práškového cukru
• 170 gramov orechov
• 170 gramov medu
• 3 PL oleja
• 3 vajíčka
• 1,5 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL perníkového korenia
• čokoláda
• džem

Postup:

• Všetky suroviny vymiesime do cesta. Miesime aj niekoľko minút, ideálne rukami, aby sa dobre prepojili všetky chute. Cesto môžeme zabaliť do potravinárskej fólie alebo ho len prekryjeme v miske a necháme jeden celý deň odstáť, ideálne v chladnej chodbe. Nie v chladničke ani v izbovej teplote. Ak nemáte chladnejšiu chodbu, dajte cesto na balkón, v prípade, že ešte nie je veľmi chladno.
• Cesto si na ďalší deň rozvaľkáme na 3-5 milimetrov, povykrajujeme srdiečka a naukladáme ich na plech. Tu pozor, neukladajte ich príliš blízko vedľa seba, aby sa vám nezliali a nezlepili. Pečieme ich pri teplote 250 stupňov, vo vyhriatej rúre cca 2 minútky. Necháme vychladnúť, zlepíme džemom a z polovice namočíme do roztopenej čokolády. Necháme stuhnúť. Skladujeme v krabici na balkóne.