Zdravšie dezerty alebo maškrty ocení raz za čas každý z nás. Ak si zvyknete namiesto keksíku kupovať sušené ovocie, máme pre vás skvelý tip. Toto je recept na vynikajúci sušený zázvor v cukre, ktorý milovníkov tohto zázračného koreňa určite poteší.
Budeme potrebovať:
- 220 gramov zázvoru
- 200 gramov cukru
- 150 gramov vody
Postup:
- Zázvor si ošúpeme a nakrájame na krúžky. Dáme ho do hrnca a zalejeme vodou. Varíme na nízkej teplote asi 10 minút. Následne zázvor scedíme a opláchneme pod studenou vodou.
- Vodu, v ktorej sa zázvor varil zmiešame s cukrom a do tohto sirupu vrátime aj zázvor. Varíme na slabom ohni asi 40 minút. Zázvor osušíme na utierke a rozložíme na plech na pečenie.
- Sušíme ho v rúre pri teplote 100 stupňov asi 3-4 hodiny, alebo pri izbovej asi 2 dni. Ak máte sušičku na ovocie, pokojne ju využite. Pred podávaním zázvor obalíme v cukre. Dobrú chuť.
Foto: instagram, Lucia M.
