Tiež mnohokrát rozmýšľate, čo by ste zvrli na večeru? Niečo rýchle, niečo, čo za moment pripravíte, hodíte do rúry, rozvoniate celý byt a zaručene nebudete nikoho musieť zvolávať na večeru. Všetci už totiž budú čakať za stolom. Vyskúšajte zapečené kuracie mäsko s brokolicou!
2 ks väčších kuracích pŕs
brokolica (ľubovoľné množstvo, podľa toho, koľko máte radi)
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 ks vajcia
80 g masla alebo rastlinného oleja
2-3 PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
soľ, čierne korenie, bylinky na dochutenie
nastrúhaný syr
Kuracie mäso nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno a cesnak si pretlačíme. Mäsko podusíme na masle spolu s cibuľou, akonáhle ho orestujeme, pridáme brokolicu, aby trochu zmäkla. Do hrnčeka si rozbijeme vajíčka, pridáme cesnak, soľ, korenie s bylinkami a nastrúhaný syr. Do zapekacej misy vložíme mäso s brokolicou a zalejeme vajíčkom. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov približne 45 minút. Pred koncom môžeme pridať natenko nakrájanú slaninku, prípadne ešte trocha syra na zapečenie.
zdroj titulnej fotky: instagram, Dobrú chuť!
