Vianoce bez tradičného, zemiakového, majonézového šalátu ani nie sú Vianocami. Lenže, keď ten šalát je taký dobrý, že si ho nevieme odpustiť aj cez rok. Výčitky svedomia? Odteraz vás nemusia trápiť. Tento skvelý recept na majonézový šalát vám pokojne vynahradí ten originálny po babičke. Môžete ho konzumovať bez výčitiek kedykoľvek v roku a na Vianoce si pokojne doprajte tú tradičnú majonézovú bombu.
Najobľúbenejší šalát väčšiny Slovákov má svoju zdravú variáciu. Nepoškodzuje postavu, ani nepridáva nezdravý cholesterol. Navyše sa po ňom nebudete cítiť zaťažení, no chuťou vám pripomenie ten zbožňovaný a nezdravý. Nebojte sa pokúšať svoje chuťové poháriky. Experimentujte s nami a uvidíte, že neoľutujete.
250g zemiakov
200g mrkvy
2 cibule
2 vajcia
100g hrášku
3 nakladané uhorky
korenie a soľ podľa chuti
200g jogurtu
4 strúčiky cesnaku
2 PL francúzskej horčice
Zemiaky a mrkvu uvarte do mäkka. Nechajte vyhladnúť, následne ich ošúpte a očistite. Pokrájajte na kocky a to isté urobte s nakladanými uhorkami.
Dajte variť vajíčka a mrazený hrášok. V prípade, že máte čerstvý, samozrejme, variť nemusíte. Po uvarení nakrájajte na kocky aj vajíčka a do misky s ostatnými surovinami vysypte hrášok, ktorý ste predtým nechali stiecť z vody. Všetko opatrne premiešajte a pridajte horčicu, jogurt, pretlačte cesnak a nakrájajte na drobno cibule. Opäť premiešajte a dochuťte soľou a korením.
Podávajte s rezňami, kuracinou, rybami, čímkoľvek chcete. Šalát však vynikajúco osvieži aj v lete, studený s kyslastými zelenými olivami. Prajeme dobrú chuť!
zdroj: babskeveci.sk (Monika), superfit.me
