Sezóna špargle sa začína a hoci mnohí ľudia ju príliš nemusia, keď vyskúšate polievku z nej pripravenú, určite zmeníte názor. Vyskúšajte tento obyčajný a rýchly recept, ktorý sme našli na sociálnych sieťach.
Na špargľovú polievku budeme potrebovať
- pol kila špargle
- jeden zemiak
- pollitra vody
- soľ
- muškátový oriešok
- biele korenie
- 1 ČL cukru
- polovica šľahačkovej smotany
Špargľovú polievku si pripravíme nasledovne
- Špargľu si ošúpeme a nakrájame. Odložíme si zvyšky, dáme ich nabok. Do pollitra vody dáme variť špargľu so zemiakom, poriadne osolíme.
- Pridáme muškátový orech, biele korenie a cukor. Varíme domäkka, potom rozmixujeme.
- Pridáme zvyšnú špargľu, polku šľahačky a varíme. Môžeme pridať aj petržlenovú vňať.
