Ak máte radi pečenú zeleninu, toto je ideálny spôsob, ako ju pripraviť. Stačí si vybrať obľúbené druhy a správne namixovať pomer byliniek a korenín. Kto má rád, nech pridá aj trochu čili. Podávať ju môžete k mäsu, prípadne k hummusu. Ideálne na ľahší obed alebo večeru.
Na pečenú zeleninu na plechu budeme potrebovať:
- mrkvu
- cesnak
- cviklu
- hokkaido tekvicu
- cibuľu
- zemiaky
- citrónovú šťavu
- soľ a korenie
- sušené bylinky
- olivový olej
- dobrovoľné: štipka muškátového orieška, mletý zázvor alebo iné „teplé“ koreniny
Postup:
- Zeleninu si očistíme, umyjeme a nakrájame na približne rovnaké kusy, aby sa nám upiekla rovnomerne. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov a pripravíme si väčší plech a papier na pečenie. Nakrájanú zeleninu pridáme do misky, zalejeme ju olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pridáme všetky koreniny, ktoré sme si pripravili navyše.
- Zeleninu dobre premiešame a rozložíme na papier na pečenie. Zeleninu pečieme približne 30 minút, záleží podľa rúry. Raz za čas ju môžete aj premiešať. Podávať ju môžeme samú, prípadne s pečeným mäsom ako prílohu. Dobrú chuť.
foto: Miluše H., (Lucia M.)
