Po sviatkoch plných jedenia sa určite hodí pár dní nechať žalúdok a črevá vydýchnuť. Aj preto určite oceníte recept na nízkokalorickú syrovú polievku, ktorá zahreje počas chladných dní, nebude vám z nej ťažko a tráviaci systém si trochu oddýchne. Ak máte v mrazničke zeleninu, máte vopred vyhraté. Použiť môžete aj inú a v rôznych pomeroch. Pokojne pridajte aj nejaké koreniny, ktoré telo zahrejú a podporia spaľovanie a trávenie.
Budeme potrebovať:
- 50 gramov brokolice
- 50 gramov papriky
- 50 gramov mrkvi
- 1 menšia cibuľa
- 100 gramov tvrdého syra
- 2 vajíčka
- 1 liter vody
- vňatka alebo čerstvé bylinky na dochutenie
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Do hrnca dáme vodu a necháme ju variť. Pridáme postupne nakrájanú zeleninu. Varte asi 5 až 7 minút.
- Následne do polievky pridáme nastrúhaný syr a miešame, kým sa nám nerozpustí. Na záver do polievky pridáme uvarené vajíčko, ktoré sme si nakrájali na malé kocky. Osolíme, okoreníme a pridáme koreniny alebo bylinky.
- Varíme dokopy asi 15 minút. Dobrú chuť.
zdroj titulnej fotky: flickr, Lucia M.
