Čokoláda, čokoláda a ešte raz čokoláda! Nájsť skvelý recept na čokoládový koláč je naozaj náročné. Mnohé z receptov sú veľmi komplikované ako napríklad Sacher torta a ich príprava vám môže zabrať aj celé dopoludnie. My sme si však pre vás pripravili lahodný americký nepečený čokoládový koláčik. Jeho základom bude sušienkové cesto, na ktoré sa nanesie lahodný smotanový krém. Rozhodne stojí za vyskúšanie.
Budeme potrebovať:
Cesto:
- 350 g sušienok (kakaové alebo svetlé výber je na vás)
- 200 g masla
- 80 g cukru
- 3 lyžice kakaa
- 2 vajíčka
- 10 lyžíc mlieka
- 100 g nasekaných vlašských orechov (orechy nasekajte na väčšie kúsky aby ich v ceste bolo cítiť)
- 150 g mletého kokosu
Krém:
- 150 g masla
- 150 g cukru
- 1 balenie vanilkového pudingu (Môže byť aj Zlatý klas)
- 2 dl šľahačkovej smotany
Poleva:
- 9 lyžičiek cukru
- 5 lyžičiek vody
- 3 lyžice kakaa
- 2 lyžice masla
Postup:
- Začnite prípravou korpusu, resp. sušienkového cesta. V hrnci si nechajte rozpustiť maslo, cukor a kakao. Najlepšie bude, ak si všetky ingrediencie necháte rozpustiť nad parou.
- Následne pridajte rozšľahané vajíčka a miešajte, kým zmes nezovrie a nezhustne. Hotovú zmes potom odstráňte z ohňa a pridajte k nej rozdrvené sušienky spolu s mliekom, kokosom a orechmi. Všetko poriadne premiešajte. Touto hmotou vyplňte tortovú formu.
- Keď je cesto hotové, môžete prejsť na prípravu krému. Zmiešajte rozpustené maslo spolu s vanilkovým pudingom. Následne k tomu pridajte vyšľahanú šľahačku. Hotový krém naneste na sušienkové cesto a vložte na 30 minút do chladničky.
- Počas chladenia si pripravte polevu. Do hrnca pridajte cukor s vodou a nechajte povariť. Keď zmes pobubláva, pridajte kakao. Poriadne premiešajte a dajte opäť na sporák. Za stáleho miešania pridajte maslo. Vznikne vám tmavá hmota, ktorá sa pred použitím nechá mierne vychladnúť. Keď je hmota vychladená môžete ňou poliať hotový koláčik. Dobrú chuť.
zdroj titulnej foto: youtube
