Ku kávičke jednoducho patrí koláčik. Najlepší je však taký, ktorý si pripravíte sami. Populárne sú napríklad aj žerbo rezy, do ktorých sa určite zamilujete. Tento recept nám poslala pani Evička.
Na najlepšie žerbo rezy budeme potrebovať
- 1 vajce
- 2 žĺtky
- 500 gramov polohrubej múky
- 3 PL práškového cukru
- prášok do pečiva
- 2 dekagramy droždia
- trošku mlieka
- štipka soli
Na plnku
- 300 gramov mletých orechov
- 150 gramov cukru
- 1 vanilka
Najlepšie žerbo rezy si pripravíme nasledovne
- Z múky, vajca, žĺtka, práškového cukru, prášku do pečiva, droždia, mlieka a soli si vypracujeme cesto.
- Necháme ho na desať minút odležať v chladničke a potom si ho rozdelíme na tri časti.
- Prvú časť si rozvaľkáme a dáme na plech, ktorý predtým vymastíme a posypeme múkou.
- Vrstvu potrieme džemom a mletými orechmi zmiešanými s cukrom a vanilkou.
- Druhé cesto si rozvaľkáme a dáme na prvé. Následne ho taktiež potrieme džemom a orechami.
- Tretie cesto si rozvaľkáme a dáme na vrch. Popicháme ho a necháme ho chvíľu kysnúť.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
