Mrkvový perkelt

Loading...
(4 / 5)

Vianočné a predvianočné obdobie sa jednoznačne spája s výborným, ale zároveň aj celkom nezdravým a ťažkým jedlom. Preto je fajn, keď ho prestriedate s niečím zdravým, ako je napríklad mrkvový perkelt.

Na mrkvový perkelt budeme potrebovať

  • 10 kusov mrkvy
  • 3 menšie cibule
  • sójová omáčka
  • olivový olej
  • čierne korenie
  • biele korenie
  • soľ
  • drvená rasca
  • koriander
  • vajíčko

Mrkvový perkelt si pripravíme nasledovne

  • Očistíme si a nakrájame cibuľu, ktorú opečieme na olivovom oleji. Pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu. Dusíme, potom osolíme a okoreníme.
  •  Po podusení a občasnom miešaní pridáme sójovú omáčku, pridáme trochu vody podľa potreby a varíme prikryté asi 15 minút.
  • Potom si uvaríme vajíčko, s ktorým perkelt podávame. Ak nemáte radi vajíčko, môžete si dať aj tvrdý syr.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x