Letné počasie si doslova pýta ľahké a zdravé recepty. Nikto nechce byť v tomto období prejedený a ešte aj tráviť hodiny vonku, pri teplotách, ktoré sa občas štverajú aj k 35 stupňom. Ak dnes práve nebudete jesť šalát, ktorý obsahuje zdravú a sviežu zeleninu, máme pre vás skvelý tip. Síce budete musieť v kuchyni stráviť nejaký ten čas, určite sa oplatí trochu si zaexperimentovať. Kvôli týmto mrkvovo-cuketovým plackám by niektorý aj vraždili.
Na fitness placky budeme potrebovať:
- 4 väčšie cukety
- 4 mrkvy
- 2 PL múky alebo ovsených vločiek alebo napr. špaldovej alebo cícerovej múky
- 2 vajíčka
- soľ a korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- olej na vysmážanie
- kyslá smotana alebo biely jogurt
Postup:
- Cuketu aj mrkvu si očistíme a oba druhy zeleniny nastrúhame najemno na strúhadle. Posolíme a počkáme aspoň 15 minút. Zelenina a hlavne teda cuketa pustí vodu, ktorú vyžmýkame.
- Následne pridáme múku, pretlačený cesnak, korenie a vajíčka. Urobíme cesto a pomocou lyžice tvarujeme na rozohriatej panvici placky, ktoré pečieme z oboch strán.
- Vyskúšať môžete aj pečenie v rúre, no placky nebudú také chrumkavé. Podávame s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť.
Lucia M.
