Proces prípravy tohto mäska sa tak trochu podobá príprave sushi. Výsledkom je krásna a chutná mäsová rolka so slaninkou, mäsom a syrom. Chutiť bude hlavne pánom, no popri vôňach sa jej určite nevyhne ani nežnejšie pohlavie.
500g mletého hovädzieho mäsa
150g anglickej slaninky
100g tvrdého syra
200ml barbecue omáčky
2 štipky mletej sladkej papriky
soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako prvé si pripravte rolovateľnú podložku, v ideálnom prípade podložku na sushi. Ak takú nemáte, skúste použiť papier na pečenie, alebo v krajnom prípade potravinovú fóliu (s tou sa ťažšie manipuluje). Na podložku umiestnite natesno vedľa seba plátky slaniny. V miske si zmiešajte hovädzie mäso so soľou, korením a paprikou. Pokojne pridajte aj iné koreniny podľa vašej chuti. Mäsovú zmes potom opatrne naneste na slaninu a po šírke umiestnite pás tvrdého syra (nemusí byť strúhaný). Potom začnite rolovať pomocou podložky na závitok tak, aby vám mäsová zmes nevytekala. Preložte rolku na pekáč a pečte pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Potom mäso vytiahnite a prelejte BBQ omáčkou. Pečte ešte ďalších 10 minút. Po dopečení závitok rozkrájajte a prelejte ho napríklad na sladko osmaženou cibuľkou. Prajeme dobrú chuť!
zdroj titulnej fotky: pixabay, sovkusom.ru (M)
