Vianoce nemusia byť len o našich tradičných medovníkoch a perníčkoch. Možno ste ich ešte neskúšali, no určite na tohtoročné sviatky odporúčame. Vynikajúce medovníkové guličky si zamilujete na prvé ochutnanie a okamžite si ich pridáte do knižky s receptami. Pripravené sú rýchlo a šikovne.
Na medovníkové guľôčky budeme potrebovať:
Cesto
- 250 gramov hladkej múky
- 1 vajíčko
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 30 gramov roztopeného masla
- 2 PL medu
- 100 gramov cukru
Krém
- polovica salka
- polovica masla
Postup:
- Všetky suroviny na cesto si vymiešame a vytvarujeme si placky. Dáme ich na plech a papier na pečenie. V tomto momente je úplne jedno, aký budú mať placky tvar, budeme z nich neskôr tvarovať guličky, takže nemusia vyzerať dokonale.
- Pečieme na 180 stupňov asi 10 minút. Pláty si necháme vychladnúť. Kým sa nám cesto pečie, urobíme si krém. Salko zmiešame s maslom a v hrnci vytvoríme krém. Stačí zahriať, nemusí sa variť.
- Cesto si rozmrvíme nadrobno. Najlepšie bude, keď ich rozmixujete v mixéri. trošku hmoty si dáme bokom na obaľovanie. V miske si zmiešame rozdrobené cesto spolu s krémom a hmotu necháme v chladničke pár hodín, prípadne dáme pre rýchlejší proces stuhnúť na 30 minút do mrazničky.
- Vytvarujeme si guličky, každú obalíme v omrvinkách cesta a poukladáme do dózy. Skladujeme v chladničke. Dobrú chuť.
Lucia M, facebook
