Vyskúšali ste už niekedy slávne a veľmi obľúbené guacamole? Každý, kto má rád avokádo a trochu výrazné chute, si príde na svoje. Podávať ho môžete s krekrami, nachos alebo si pokojne namažte guacamole na chlieb a stane sa vašou obľúbenou večerou či raňajkami. S naším receptom nebude príprava guacamole vôbec zložitá.
1 väčšie zrelé avokádo
1 strúčik cesnaku
1 menšia červená cibuľa
cherry paradajky
šťava z jednej limetky
čerstvý koriander
soľ, korenie
Tip: ak máte radi ostrejšiu chuť, pokojne pridajte trochu chilli. Naopak, ak preferujete jemnejšie chute, pridajte trochu smotany, prípadne bieleho jogurtu.
Zrelé avokádo si rozrežeme na polovicu a vyberieme kôstku. Pomocou lyžice odstránime šupku a nakrájame ho na menšie kúsky. Nakrájame si asi 6 cherry paradajok, ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak a taktiež nasekáme aj trochu koriandru. Nakrájané dobroty vložíme do mixéru a pridáme šťavu z limetky. Nezabudneme guacamole osoliť a okoreniť, ak máme radi pikantné, pridáme trošku chilli. Mixér pustíme a mixujeme, kým nám nevznikne konštantná hustejšia hmota. Ochutnáme, a ak je potrebné, dochutíme. Ak nemáte mixér, vôbec to nevadí, stačí použiť vidličku a avokádo roztlačiť. Dobrú chuť.
zdroj titulnej fotky: flickr/pexels, Lucia
