Ak radi mlsáte, no preferujete zdravšiu verziu sladkostí, tento recept na pohánkové keksy si určite uschovajte. Pohánka obsahuje veľa vitamínov a vysoko kvalitných proteínov. Obsah kalórií je len 313 na 100 gramov a odporúčajú aj odborníci na výživu. Podporuje zdravé chudnutie, je vhodná do šalátov a aj ako príloha. Dnes ju ale použijeme trochu inak.
100 gramov pohánky
2 stredne veľké jablká
10 gramov ovsených vločiek
1 PL medu
polovica prášku na pečenie
100 ml gréckeho jogurtu
štipka kardamómu
štipka škorice a muškátového orieška
orechy (napr. vlašské)
hrozienka (nemusia byť)
V mlynčeku si pomelieme pohánku a ešte ju aj preosejeme cez sitko. Pridáme nastrúhané jablká a všetky ostatné zložky a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme ho 30 minút odpočívať. Ak je po pol hodine veľmi riedke, pridáme ešte ovsené vločky. Ak je naopak suché, pridáme viac jogurtu. Potom si vypracujeme placky, ktoré dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 150 stupňoch asi 30-40 minút. Dobrú chuť.
Lucia M.
