Milovníci Kinder mliečneho rezu pozor.Toto je lahodný dezert plný mliečneho krému. Navyše, nie je vôbec prehnane sladký, takže na svoje si príde každý. Najviac potešíte svojich malých drobcov. Ak ešte neviete aký koláč upiecť na víkend, túto voľbu neoľutujete.
Budeme potrebovať:
- 8 vajíčok
- štipka soli
- 2 lyžice kakaa
- 250 g práškového cukru
- 250 g masla
- 3 lyžice cukru
- 130 g múky
- 560 ml mlieka
- 20 g vanilkového cukru
- 150 g horkej čokolády
Postup:
- V hlbokej miske zmiešajte 6 žĺtkov spolu s cukrom. V druhej miske si zmiešajte 6 bielkov spolu so štipkou soli kým nevznikne hustý sneh. Hotové bielka vmiešajte zľahka do žĺtok a pridajte preosiatu múku a kakao.
- Cesto vylejte na plech pokrytý papierom na pečenie. Nalejte cesto do formy a nechajte piecť 20-25 minút pri teplote 180 stupňov. Počas pečenia si pripravte mliečny krém. V malej miske si zmiešajte dve vajíčka spolu s 30 g múky. Mlieko (500 ml) si nalejte do hrnca a nechajte zovrieť. Pridajte múku s vajíčka a vymiešajte do hladkej hmoty.
- Rozpustené maslo (220 g) si zmiešajte spolu s práškovým a vanilkovým cukrom. Vyšľahajte a pridajte do vychladenej mliekovej zmesi. Výsledný krém natrite na upečené cesto. Horkú čokoládu rozpusťte spolu so zvyšným mliekom a maslom. Nechajte rozpustiť vo vodnom kúpeli a následne zmesou potrite koláč. Koláč skladujte v chladničke. Dobrú chuť.
Foto: instagram, Gabriela
