Ak vás tradičné zákusky z cukrárne alebo kaviarne akosi nelákajú, máte chuť na niečo sladké, no zároveň si chcete strážiť líniu, domáce kinder rezy sú pre vás správnou voľbou. Nenájdete v nich múku ani cukor, no o sladkú chuť sa skvelo postarajú med a šľahačka. Tou síce trochu zhrešíte, no osladiť si život nie je v dnešnej dobe nikdy na škodu. Navyše, po tomto perfektnom zákusku si prsty zaručene oblížu aj vaši najmenší.
Na korpus
4 vajcia
2 PL medu
2 PL kakaa
1 PL škrobu
Na krém
250 g nízkotučného tvarohu
250 ml šľahačky
1-2 PL medu
Najskôr oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky následne vyšľahajte s medom na tuhšiu penu a pridajte k nim kakao a škrob. Z bielkov vyšľahajte sneh a opatrne to celé zmiešajte, aby sa hmota spojila. Potom ju vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie (môžete použiť menší plech). Pečte približne 10-15 minút pri teplote 200 °C, avšak počas pečenia hmotu sledujte, keďže vajíčko sa môže rýchlo pripiecť. Poriadne vyšľahajte šľahačku, pridajte k nej tvaroh, med a ak chcete, aj čokoľvek podľa chuti. Podstatné je, aby mala vyšľahaná hmota hustejšiu konzistenciu, aby pekne držala. Korpus po dopečení nechajte vychladnúť a prerežte ho na dve časti. Jednu časť pokryte krémom, potom na ňu položte druhú časť a rezy nechajte stuhnúť v chladničke, približne po dobu 2-3 hodín. Prajeme dobrú chuť!
zdroj titulnej fotky: instagram.com, Katuš, Lucka
