Cuketové rolky

(5 / 5)

Cuketa nám v záhrade ešte stále rastie a ak ste už vyskúšali viac receptov, prinášame trochu zmenu a možno aj novinku do vašej kuchárskej knihy. Cuketové rolky s paradajkovou omáčkou pripomínajú Taliansko a dovolenku. Navyše sa jedná o zdravé a rýchle jedlo, ktoré môžete podávať na obed aj na večeru.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @puszka_przy_garach on

Na cuketové rolky budeme potrebovať:

  • 2-3 cukety
  • paradajková omáčka 250 gramov
  • 100 gramov šunky
  • 150 gramov mozzarelly
  • soľ a korenie
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 PL olivového oleja

Postup:

  • Cukety si umyjeme a jemne ju celú ošúpeme škrabkou. Vytvárame pri tom tenké hoblinky, resp. plátky. Do stredu každej hoblinky dajte trochu šunky a mozzarelly a vytvorte závitok, resp. rolku.
  • Lúpané paradajky rozmixujte a nalejte do hrnca. Pridajte pretlačený cesnak, olivový olej a ak chcete, pokojne aj bylinky. Osoľte a okoreňte. Priveďte k varu a následne odstavte. Rolky si naukladáme do misy a zalejeme omáčkou.
  • Cuketu dáme v mise do rúry, kde ju dusíme pri 200 stupňoch asi 10 minút. Ak chcete, posypte ma vrch parmezánom. Dobrú chuť.

Lucia M.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x