Na tento receptík sme narazili v populárnej skupine na Facebooku s názvom Recepty a rady do kuchyne. Autorkou je pani Janka, ktorá sa rozhodla napiecť čokoládový koláčik s tvarohom a malinami, tzv. brownies. Keďže podobné zákusky zbožňujeme, vyskúšali sme ho a veľmi sa osvedčil, dokonca si recept vypýtala aj moja mama, ktorá pečie väčšinou tradičné koláče.
Na čokoládový koláč s tvarohom a malinami budeme potrebovať:
Na cesto
- 3 vajíčka
- 1 hrnček práškového cukru
- 200 gramov masla
- 200 gramov tmavej čokolády
- 1 hrnček hladkej múky
- polovica prášku do pečiva
Na tvarohovú plnku
- 500 gramov tvarohu
- 2 vajíčka
- 3/4 hrnčeka práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- maliny alebo iné ovocie
Postup:
- Vajíčka si vo väčšej miske najskôr vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame rozpustené maslo, ktoré ale nie je horúce. Takisto prilejeme aj roztopenú čokoládu, no dajte taktiež pozor, aby nebola horúca. Na záver po častiach prisypávame múku s práškom do pečiva. Pripravíme si plech, ktorý vymastíme troškou masla a vysypeme múkou. Vylejeme čokoládovú zmes, no trošku si odložíme bokom.
- Teraz si pripravíme tvarohovú plnku, kde stačí len všetky suroviny vyšľahať mixérom dokopy. Tvarohovú plnku navrstvíme na čokoládovú a špajdlou trochu premiešame, aby vznikol mramorový vzor. Na vrch nalejeme zvyšok čokoládovej zmesi, aby sme zakryli mramorovú vrstvu. Pridáme maliny alebo iné ovocie, napríklad čučoriedky. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Dobrú chuť.
Lucia M.
