Čoko kocky s penou

(5 / 5)

Drobivejšie cesto, bielková pena a fantastická čokoláda. Tento koláčik zrejme dobre poznáte, často sa vyskytuje na rodinných oslavách alebo pri nedeľnej káve. Príprava je jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kriszta (@krisztaboszi) on

Budeme potrebovať:

Na cesto

  • 200 gramov polohrubej múky
  • 200 gramov cukru
  • 4 žĺtky
  • 2 dl mlieka
  • 100 gramov masla
  • 4 PL kakaa
  • 1 prášok do pečiva

Na penu

  • 200 gramov cukru
  • 4 bielky
  • šťava z polovice citróna

Na polevu

  • čokoláda
  • smotana na šľahanie

Postup:

  • V miske si najskôr rozmiešame žĺtky s cukrom a maslom do peny. Potom pridáme mlieko, kakao, prášok do pečiva a múku. Vymiešame si hladké cesto, ktoré nalejeme na vymastený plech. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
  • Medzitým si pripravíme bielkovú penu. Nad parou vymiešame bielka s citrónovou šťavou a cukrom. Ak sa nám nechce urobiť bohatá pena, pridáme trošku soli. Varenie tejto peny by nám malo zabrať asi 15 minút. Nezabudnite na mierny plameň a kvalitnú sklenenú misku, v ktorej budete penu šľahať.
  • Čokoládovú polevu urobíme veľmi jednoducho. Do misky si nalejeme trochu smotany a nalámeme čokoládu. Necháme roztopiť v mikrovlnke a premiešame. Na upečený korpus navrstvíme penu a na vrch vylejeme čokoládu. Necháme v chladničke dobre stuhnúť. Dobrú chuť.

Lucia M.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x