Ak máte radi všetky kávové zákusky, tieto cappuccino rezy si okamžite zamilujete. Luxusný recept, ktorý vyzerá navyše, ako keby ste tento zákusok kúpi v cukrárni. Toto je dezert, ku ktorému sa budete vždy radi vracať.
Na cappucino rezy budeme potrebovať:
Cesto
- 6 vajec
- 100 gramov cukru
- 4 PL medu
- 50 ml oleja
- prášok do pečiva
- 3 PL kakaa
- 1 hrnček múky
Krém
- 600 ml mlieka
- 4 žĺtky
- 100 gramov cukru
- 20 gramov múky
- 3 ČL cappuccina
- 200 gramov masla
- trošku soli
- nastrúhaná čokoláda na ozdobenie
Postup:
- V miske si najskôr vymiešame vajíčka spolu c cukrom a medom. Pridáme postupne múku, kakao a prášok do pečiva. Premiešame a pridáme olej. Cesto si rozdelíme na tri časti a upečieme tri pláty. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
- Medzitým si pripravíme krém. Vymiešame si žĺtka s cukrom, pridáme aj štipku soli. Aby bol krém hustejší, pridáme múku. Do hrnca si dáme mlieko, pridáme cappuccino a krémovú hmotu. Miešame, kým nám zmes nezačne hustnúť. Odstavíme a do letného krému pridáme maslo a miešame. Vznikne nám hustý krém.
- Na prvú vrstvu upečeného cesta navrstvíme časť krému, prekryjeme druhým plátom, opäť dáme krém, vrstvu cesta a na vrch krém. Celý koláč ozdobíme hoblinkami čokolády a necháme ho stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť.
foto: facebook, Lucia M.
