Čo dobré pripraviť na obed alebo príjemnú večeru pri víne? Jednoduchý, rýchly a naozaj chutný brokolicový koláč plný smotany, syra a chrumkavej brokolice je tou správnou voľbou pre každú zaneprázdnenú gazdinku. Jeho príprava je extrémne rýchla – viac ako pol hodinu aj s pečením vám to nezaberie.
1 brokolicu
½ balíčka lístkového cesta
2 vajcia
250g kyslej smotany
soľ, korenie a červená paprika podľa chuti
150g tvrdého syra
Lístkové cesto si vyvaľkajte do požadovaného tvaru pekáča (obvykle je dobré ho piecť v kruhovej forme) a uložte ho do formy. Brokolicu si obvarte vo vriacej osolenej vode maximálne 10 minút, aby bola polomäkká, chrumkavá. Medzitým si v nádobe rozhabarkujte kyslú smotanu s vajcami, pridajte soľ, korenie a červenú papriku pre farbu. Obvarenú brokolicu sceďte a nasypte na lístkové cesto a všetko to zalejte smotanovou omáčkou. Na vrch nastrúhajte tvrdý syr. Pretŕčajúce okraje lístkového cesta zahnite smerom dovnútra a pečte pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Takisto môžete piecť mikrovlnke na šiestom stupni, pri funkcii crisp asi 15-20 minút. Prajeme dobrú chuť!
zdroj: (M)
