Brokolicová polievka

Loading...
(1 / 5)

Polievka pred hlavným jedlom je základ. Pripraví žalúdok na potravu, zohreje ho a samozrejme, má aj priaznivé účinky na naše trávenie a celkovo aj na naše zdravie. Ak chcete naozaj rýchlovku, brokolicová je ideálna. Prípadne, ju môžete namixovať aj s inou zeleninou, tekvicou, mrkvou, hráškom a podobne.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Víno Káva Sklo Porcelán (@in_medio) on

Na brokolicovú polievku budeme potrebovať:

  • 1 brokolicu
  • soľ a korenie
  • čili
  • 5 strúčikov cesnaku
  • šťava z 1 citróna
  • lahôdkové droždie
  • kokosová smotana (alebo sójová, mandľová, ryžová, prípadne klasická)

Postup:

  • Brokolicu si najskôr narežeme na menšie hlavičky. Hrubú stonku odstránime, menšie a tenšie môžeme pokojne ponechať, rozvaria sa. Jednotlivé hlavičky umyjeme v sitku, aby sme odstránili prípadné nečistoty. Brokolicu dáme do hrnca a zalejeme ju vodou. Pridáme soľ, korenie a pretlačený cesnak. Varíme asi 20 minút.
  • Následne ju rozmixujeme a dochutíme. Pridáme kokosové mlieko, šťavu z citróna, čili a lahôdkové droždie, ktoré je ako dochucovadlo do rôznych polievok aj omáčok. Doladíme chuť tak, aby nám vyhovovala a dáme ešte na 5 minút povariť. Podávame s pečivom alebo so strúhaným syrom. Dobrú chuť.
  • TIP: ak chcete kombinovať zeleninu, stačí ju len pridať na začiatku k brokolici. Vynikajúca je kombinácia práve s mrkvou alebo s hráškom a lístkami mäty.
Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x