Brokolicová polievka na štíhlu líniu

Loading...
(0 / 5)

Máte chuť na domácu polievku, ktorá navyše pomôže pri naštartovaní metabolizmu a spaľovaní tukov? Túto sme vyskúšali, odporúča ju aj známa moderátorka Emma Tekelyová. Trochu sme si recept vylepšili, pretože v našej brokolicovej nesmie chýbať cesnak a trošku čili. Ak máte v chladničke brokolicu a chystáte sa pripraviť polievku, vyskúšajte tento recept.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Víno Káva Sklo Porcelán (@in_medio) on

Na brokolicovú polievku budeme potrebovať:

  • 1 brokolicu
  • 2 zemiaky
  • 1 jarnú cibuľku
  • 1,5 litra vody alebo zeleninového vývaru (prípadne klasického vývaru)
  • bobkový list
  • muškátový oriešok
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • trošku čili
  • citrónovú šťavu
  • 3 strúčiky cesnaku

Postup:

  • Brokolicu a zemiaky si nakrájame na menšie kúsky. Na olivovom oleji si speníme cibuľu a pridáme nakrájanú zeleninu. Trošku orestujeme a zalejeme vodou alebo vývarom.
  • Pridáme pretlačený cesnak, citrónovú šťavu podľa chuti, bobkový list a trošku čili. Varíme, kým zelenina nie je mäkká. Následne pridáme muškátový oriešok, ktorý trochu postrúhame a dochutíme soľou a korením.
  • Na záver rozmixujeme, nepridávame žiadnu smotanu. Ochutnáme, a ak je potrebné, môžeme dochutiť. Dobrú chuť.

Lucia M.

Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x