Bravčové karé na medovo-horčicovej omáčke

(5 / 5)

Medovo-horčicová omáčka, sladká cibuľka a pečené mäso so zemiakmi to je kombinácia, ktorá je tradičná, jednoduchá a predsa celkom neodolateľná a vždy chutná. Pripraviť si takéto jedlo nie je nič zložité a aj keď to vyzerá, že budete musieť jedlu venovať veľa času, opak je pravdou. Presne toto je jedlo, ktoré jednoducho nahádžete na pekáč a idete si po svojom. A fantastický slávnostný obed je na stole!

 Budete potrebovať:

2,5 kg bravčového mäsa

1 strúčik cesnaku

soľ a korenie podľa chuti

3 PL medu

2 PL kremžskej horčice

1 PL olivového oleja

1 PL balsamica

2 kg zemiakov

5 cibúľ

2 PL kryštálového cukru

Postup prípravy:

Cesnak očistite a pretlačte do misky, kde ho zmiešajte s horčicou, medom, olejom, soľou a korením. Potom omáčku naneste rovnomerne na očistené a na rezne nakrájané bravčové mäso. Podľa toho, aký kus mäsa použije ho predtým vyklepte. Zemiaky očistite, rozrežte na polovice a z nich nakrájajte plátky. Tak isto urobte aj s cibuľou a obaľte ju v kryštálovom cukre, aby bola sladšia. Na pekáč dajte trochu oleja a naukladajte naň striedavo zemiaky s cibuľkou. Všetko osoľte a okoreňte a na to poukladajte bravčové rezne. Ak ste nepoužili všetku omáčku, pokojne ju počas pečenia pridávajte na mäso, aby sa ňou dobre pretiahlo. Pečte pri teplote 190 stupňov asi 1 hodinu, potom skontrolujte a dopečte ešte podľa potreby. Nezabudnite všetko piecť pod alobalom a odstráňte ho asi 10 minút pred úplným koncom pečenia, aby jedlo chytilo chrumkavú kôrku. Prajeme dobrú chuť!

zdroj titulnej fotky: pixabay, (M)

Chutil ti tento recept?

komentárov

x