Tento recept sa zaradil hneď po vyskúšaní medzi moje obľúbené. Chválili ho aj kamošky a rodinný príslušníci boli tiež radi, že máme niečo dobré napečené. Krásne voňajú a sú naozaj chutné. Nepotrebujete vajíčka a dokonca sa ani dlho nepečú. Už som vás nalákala?
250 gramov hladkej múky
200 gramov masla
100 gramov sušeného kokosu
50 gramov práškového cukru
1 lyžica rumu
práškový a vanilkový cukor na obaľovanie
Vo väčšej miske zmiešame pomocou rúk všetky ingrediencie. Maslo by malo mať izbovú teplotu, aby bolo poddajné. Cesto je trochu nepoddajné, ale nebojte, dobrým miešaním sa nakoniec všetky suroviny pekne prepoja. Cesto prekryjeme potravinárskou fóliou a dáme aspoň na hodinku do chladničky.
Pracovnú dosku si pomúčime a vytvarujeme si tvar valčeka, ktorý nakrájame na rovnaké kúsky. Pomocou rúk vytvarujeme malé rožteky. Poukladáme ich na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme ich na teplote 180 stupňov Celzia a čas cca 10 minút. Rožteky sú po upečení bielej farby. Nepečieme ich príliš dlho, pretože inak riskujeme, že budú až príiš suché.
Na záver ich vychladnuté obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Verím, že sa vám vydaria. Dobrú chuť.
zdroj: babskeveci.sk
