Inšpirovali sme sa receptom pani Milky, ktorá robila šišky. Piekla ich v rúre, bez oleja a dokázala všetkým, že to ide. Mnohým sa totiž takéto šišky nevydaria, alebo s výsledkom nie sú spokojný. Tu je presný recept, ako ich pripraviť zdravšie a stále chutne.
Na šišky do rúry bez oleja budeme potrebovať:
- 1 kg hladkej múky
- 0,6 l mlieka
- 2 žĺtky
- 6 PL kryštálového cukru
- 15 dkg masla
- štipka soli
- 2 kocky droždia (alebo sušené 2-3 balenia)
- 1 vanilka
- maslo, džem a práškový cukor
Postup:
- Pripravíme si kvások a necháme ho vykysnúť. Všetky suroviny zmiešame, pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Necháme ho kysnúť asi 1 hodinu.
- Keď vykysne, rozvaľkáme ho asi na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme pohárom alebo formičkou kolieska. Ukladáme na pekáč vyložený papierom a necháme 20 minúť kysnúť.
- Potom do každého kruhu pohárikom vtlačíme odtlačok tak, aby sme neurobili dieru až na dno a dáme piecť do rúry na 170 stupňov asi 13 minút.
- Treba odskúšať, nie každá rúra pečie rovnako. Ešte horúce potrieme maslom, do dierok dáme lekvár a posypeme práškovým cukrom. Sú vynikajúce, dobrú chuť.
Facebook: Zápisník receptov
