Čo prvé varíte doma vy, keď potrebujete posilniť imunitu? Práve dnes je zdravie niečo, čo sme si začali konečne vážiť viac. Vitamíny máte už určite pokúpené, no pokiaľ nebudete konzumovať dostatok zeleniny a ovocia, sú vám v podstate na nič. Aj preto prinášame skvelý recept na zdravú zeleninovú polievku plnú vitamínov. Treba si ju variť pravidelne.
Na zeleninovú polievku plnú vitamínov budeme potrebovať:
- karfiol
- mrkva
- cibuľa
- pór
- kaleráb
- brokolica
- hrášok
- 4 strúčiky cesnaku
- cestovina/rezance
- soľ a korenie
- červená mletá paprika
- petržlenová vňať
- čili paprička
- trošku masla
Postup:
- Na masle si nasjkôr speníme cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme mletú papriku, korenie a soľ. Niekto pridáva aj paradajkový pretlak. Zeleninu si očistíme, nakrájame a môžeme dať naraz do hrnca.
- Zeleninu dajte takú, akú máte najradšej. Niekedy pridávam aj predvarenú cviklu alebo zemiaky.
- Zalejeme vodou a varíme asi 20 minút. Dochutíme podľa potreby, pridáme trochu čili papričky a petržlenovú vňať. Niekto dáva aj bujón alebo vegetu, my len v prípade, že je prírodný a bez éčok. Rezance alebo cestovinu si môžeme vyvariť aj v polievke. Dobrú chuť.
Lucia M.
