Ak si ich občas kúpite v kaviarni alebo v obchode, potom viete, že cookies sú naozaj úžasná dobrota. Recept je pomerne jednoduchý a keksíky môžete chrúmať ešte aj dnes. Často sa pri týchto receptoch stane, že sa nám cesto rozleje, prípadne nie sú keksy okrúhle a nadýchané. S týmto receptom sa vám to stať nemôže. Famózne americké cookies s kúskami čokolády.
Na Cookies s kúskami čokolády budeme potrebovať:
- 450 gramov hladkej múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- trošku soli
- 12 PL rozpusteného masla
- 200 gramov hnedého cukru
- 100 gramov klasického cukru
- 1 vajce + žĺtok
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 200 gramov nasekanej čokolády
Postup:
- V miske si zmiešame múku, sódu bikarbónu a trošku soli. Maslo s cukrami vyšľaháme a pridáme vajíčko a žĺtko, vanilku a šľaháme. K tejto zmesi po častiach pridávame múku a vyšľaháme hutné cesto.
- Na záver ručne primiešame kúsky čokolády, niektoré si necháme bokom, aby sme ich mohli dať na vrch. Cesto dáme na pol hodinu do chladničky, prípadne si urobíme kôpky, ktoré dáme na papieri na pečenie zmraziť rovnako na 30 minút.
- Kopčeky z cesta dáme piecť pri teplote 170 stupňov asi na 10-12 minút a necháme vychladnúť. Dobrú chuť.
