Niektorí z vás si už možno na Nový rok dali predsavzatie, že v roku 2020 budú pracovať viac na svojom jedálničku a cvičení. Ak ste práve začali, máme pre vás tip na skvelú bielkovinovú cícerovú polievku, ktorá zasýti, je nízkokalorická, no obsahuje aj veľa bielkovín, čo je pre športovcov určite dobrá správa. Navyše, ak poznáte známu hráškovú polievku od Mačingovej, toto je niečo veľmi podobné.
Na bielkovinovú polievku budeme potrebovať:
- 300 gramov uvareného cíceru
- 1 PL bazalkového pesta
- 1 citrón
- 4 strúčiky cesnaku
- bylinky podľa chuti
- soľ a korenie
Postup:
- Cícer je najskôr potrebné si predvariť. Pokiaľ použijete ten z plechovky, máte o krok menej. Ak ho varíte, odporúčame 90 minút pri nízkej teplote s tým, že ho na pár hodín namočíte pred varením do studenej vody.
- Keď máme cícer pripravený, dáme ho variť do hrnca s vodou. Pridáme pesto, pretlačený cesnak, koreniny, soľ a čierne korenie a samozrejme šťavu z jedného citróna. Necháme variť asi 20 minút. Následne polievku rozmixujeme a ak chcete, môžete ju zjemniť napríklad kokosovým mliekom alebo sójovou smotanou. Ochutnáme, ak je potrebné dochutíme a podávame. Dobrú chuť.
Lucia M.
