Ak dbáte o svoje zdravie a hľadáte recepty, ktoré váš cholesterol viac nebudú zvyšovať ale naopak, ideálne je do jedálnička zaradiť viac zeleniny a bielkovín. Ak ste ešte neskúšali pripravovať tofu, ideálny spôsob ako začať je práve tento. Chutná pečená zeleninka, bazalkové tofu k tomu a večera je na stole. Zdravá, plná zeleniny a bielkovín.
Na Pečenú zeleninu s tofu budeme potrebovať:
- ľubovoľnú zeleninu
- 1 bazalkové tofu
- bylinky
- olivový olej
- korenie a soľ
Postup:
- Vyberte si zeleninu, ktorú máte najradšej. Ja preferujem dve varianty: koreňová zelenina, prípadne brokolica, šampiňóny, repa, čokoľvek, čo máte radi. Pri koreňovej zelenine je ideálna mrkva, zeler, kaleráb, cesnak a repa.
- Zeleninu si očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnako veľké kúsky. Pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, pridáme čerstvé alebo sušené bylinky, kto chce, môže dať aj cesnak alebo korenistejší zázvor. Zeleninu rozložíme na plechu a na vrch dáme na plátky nakrájané tofu. Všetko pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Dobrú chuť.
Lucia M.
