Pudingové zákusky sú veľmi vďačné, pretože trochu zmenia klasiku v podobe bublaniny, na akú sme zvyknutí. Ak sa navyše spojí puding s ovocím, je to dokonalá kombinácia. K tomu vláčne cesto a sviežu ovocnú tortu máte na svete. Vynikajúco sa hodí na záhradné oslavy alebo len tak na víkendové popoludnie ku káve.
Budeme potrebovať:
Na cesto
- 4 vajíčka
- 1 vanilkový cukor
- 4 PL cukru
- 4 PL múky
- polovica prášku do pečiva
- maslo na vytretie plechu
Na pudingovú plnku
- 1 vanilkový puding
- 4 dcl mlieka
- 4 PL cukru
Ešte budeme potrebovať
- 1 balenie želatíny
- 2 PL cukru
- lesné ovocie
- 2,5 dcl vody
Postup:
- Vajíčka si rozbijeme a oddelíme si žĺtka od bielkov. Žĺtka si vymiešame s vanilkovým cukrom. V inej miske vyšľaháme s cukrom penu a primiešame do žĺtkovej hmoty. Pridáme múku a prášok do pečiva, vytvoríme cesto.
- Plech si vymastíme maslom a vysypeme troškou múky. Nalejeme cesto a pečieme 20-25 minút pri teplote 180 stupňov. Medzitým si uvaríme klasicky puding. Keď máme cesto upečené a vychladnuté, navrstvíme naň puding. Na puding dáme ovocie a celú formu zalejeme želatínou, ktorú sme si pripravili podľa návodu.
- Celý koláč vložíme do chladničky na niekoľko hodín a potom už len nakrájame. Dobrú chuť.
Lucia M.
