Neviem ako vy, no ja si neviem predstaviť leto bez uvarenej kukurice. Nedávno som „naďabila“ na jeden úžasný recept a veru som ho hneď aj odskúšala. Prišlo mi skvelé si uvarenú kukuricu ešte trochu vylepšiť. Nie je to náročné, no tento pokrm je veľmi efektný a chutný. Očaríte nim všetkých a navyše, rovnako ju pripravuje aj šéfkuchár Gordon Ramsey.
Na varenú kukuricu budeme potrebovať:
- kukuricu
- maslo
- nasekané lístky koriandru
- čili korenie
- nastrúhaný syr (najlepšie napríklad parmezán, ktorý je trochu slanší)
Postup:
- Kukuricu si najskôr klasicky uvaríme do mäkka. Vyberieme ju z vriacej vody a necháme trošku vychladnúť. Na podložku si urobíme 4 kôpky. Jedna bude maslo izbovej teploty, nakrájané na menšie plátky, na druhej bude rozdrobené čili, na tretej bude nastrúhaný parmezán a na štvrtej bude posekaný koriander.
- Postup je veľmi jednoduchý a zvládnu ho aj deti. Kukuricu si najskôr vyváľame v masle, následne v čili, potom v koriandri a na koniec v syre. Takto obalenú kukuricu môžeme buď hneď konzumovať, alebo ju ešte môžeme hodiť na gril, kde ju opečieme, kým nemá krásnu hnedú farbu. Chutí naozaj vynikajúco! Dobrú chuť.
Lucia M.
