Fašírky má rád zrejme každý. Skvelé je, že môžete pripraviť vegetariánske ale aj klasické mäsové, či už z mletého mäsa alebo z kuracích pŕs. Ak máte aktuálne v chladničke kuracie prsia a nechcete ich pripravovať tradične, vyskúšajte nasledujúci recept. Plnené kuracie fašírky so zeleninou a ťahajúcim sa syrom. Mňam.
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia 500 gramov
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 100 gramov krémového syra
- 40 gramov vlašských orechov
- 1 vajíčko
- strúhanka
- olej
- soľ a korenie
Postup:
- Kuracie mäso si nakrájame na úplne drobno a pridáme k nemu soľ a korenie. Cibuľu a mrkvu si očistíme a nastrúhame na strúhadle. Túto zmes si udusíme na oleji do mäkka.
- Syr nakrájame na malé kocky a pridáme ich k mrve a cibuli. Do misky si dáme mäso, vlašské orechy a pridáme zmes mrkvy a cibule. Premiešame a vytvarujeme fašírky. Každú obalíme vo vajíčku a následne v strúhanke.
- Opražíme na oleji z každej strany. Hotové fašírky položíme na papierové obrúsky. Podávajte s tatárskou omáčkou alebo kečupom. Dobrú chuť.
Foto: instagram, Lucia M.
