1 a ½ kg mäsa
1 citrón
2 cibule
2 bobkové listy
5 guličiek celého čierneho korenia
Soľ
Čierne korenie
Mäso si nakrájame na malé kúsky a umiestnime ho do hrnca. Cibuľu nakrájame na polkruhové, či pozdĺžne kúsky a nasypeme ju na mäso. Pridáme soľ a korenie. Citrón prerežeme na 4 kúsky a dôkladne z neho vytlačíme šťavu na mäso s cibuľou. Citrónovú kôru nevyhadzujte a pridajte ju k ostatným surovinám. Hrniec prikryte a mäso nechajte v marináde približne 4 hodiny.
zdroj: babskeveci.sk (Jana L), takprosto.cc
