Ak milujete netradičné jedlá, tento šalát je pre vás ako stvorený. Vychutnajte si ho na studeno kedykoľvek vám naň príde chuť. Je rýchly, ľahký a pritom sýty. Základom je palacinkové cesto a kuracie mäso. Ak sa pýtate o čo ide, dobre sledujte recept. Nebudú to palacinky na slaný spôsob.
4 vajcia
200g kuracích pŕs
3 uhorky
1 cibuľu
1 PL hladkej múky
1 PL škrobu
3 PL majonézy
soľ a korenie podľa chuti
V miske vyšľahajte celé vajcia, pridajte soľ, korenie a potom múku a škrob. Opäť dobre prešľahajte a pripravte palacinky klasickým spôsobom. Palacinky ukladajte jednu na druhú.
Kým sa palacinky robia, očistite si cibuľu a nakrájajte ju na polkrúžky. Potom ju vysmažte zvlášť v panvici do zlatista. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky, kuracie mäso nakrájajte na rezance a osmažte na oleji s vašimi obľúbenými bylinkami alebo koreninami.
Palacinky uložené na seba zviňte a výsledný šulec rozkrájajte na plátky. Takto jednoducho a rýchlo si z palaciniek pripravíte rezance.
Všetko dajte do jednej veľkej misy a zalejte majonézou. Osoľte a okoreňte. Môžete pridať aj trochu olivového oleja. Všetko dobre premiešajte a netradičný, no chutná šalát je na svete! Prajeme dobrú chuť.
zdroj: babskeveci.sk (M)
