Holúbky-plnené kapustové listy

Recept od pani Hanky sme si zamilovali okamžite. Ako sama povedala, je to tradičné jedlo našich starých mám. V ich rodine na východe sa varili každú nedeľu a podávali sa dokonca na raňajky. Pamätáte si podobné zvyky? Dajte nám vedieť v komentároch. Teraz sa už poďme pozrieť, ako takéto holúbky pripraviť.

Na plnené kapustové listy budeme potrebovať:

• čerstvú kapustu
• uvarenú ryžu
• mleté mäso
• 1 cibuľu
• mletá červená paprika
• paradajkový pretlak
• soľ a korenie
• vegeta

Postup:

• Kapustné listy si dáme variť do vriacej vody. Keď sa začnú listy samé oddeľovať, vyberieme ich. Ryžu sme si uvarili a nechali vychladnúť. Na veľkej panvici si na oleji opražíme cibuľku, pridáme červenú papriku.
• Následne pridávame mleté mäso a ryžu. Na záver dochucujeme soľou, korením, kto chce, môže vegetou a pridáme aj 1 PL paradajkového pretlaku. Dusíme asi 10 minút, aby nám mäso zmäklo.

• Kapustné listy naplníme a dáme ich variť do vody s pretlakom, ktorú môžeme ešte trochu dosoliť. Kapustné listy povyberáme a podávame. Dobrú chuť.