A je to tu! Spolu s čoraz zakvitnutejšími romantickými čerešňami, prichádza čas aj na tradičné ssladké recepty. Tento bude trošku z iného súdka, pretože bude tekutý. Milujete čerešňový likér? Ak ste ho ešte nevyskúšali, potom je ten najvyšší čas napraviť to.
Prečo by sa mali z domáceho alkoholu tešiť len muži a veselo si dávať vypaľovať domácu? Aj ženy sa chcú občas potešiť a cítiť sa sladko a veselo zároveň. Neexistuje nič vhodnejšie, ako domáci čerešňový likér. Pripraviť ho je extrémne jednoduché a potešíte ním nielen seba, ale aj návštevu, či priateľky pri káve. Okrem toho je veľmi príjemné dostať domáci likér zo sladkých čerešní aj ako darček.
3kg čerešní
2kg kryštálového cukru
1l vodky
Do trojlitrového pohára si vysypte najlepšie vykôstkované čerešne, zasypte ich 1kg cukru a 0,5l vodky. Poháre uzatvorte pomocou bavlny, alebo elastickej gázy. Dajte na teplé miesto a nechajte lúhovať po dobu 7 dní. Obsah pohára každý deň pretrepte.
Po týždni zlejte vylúhovanú šťavu cez sitko a lievik do čistého väčšieho pohára. Gáza vám poslúži ako filter, aby bol alkohol aj vo fľaši čistý a neobsahoval drobné čiastočky. Obsah zlejte do hrnca, pridajte zvyšný 1kg cukru a 0,5 litra vodky a zahrejte. Rozpustite cukor a ešte raz prelejte do nádoby cez sitko a gázu.
Opäť uložte na teplé miesto a na druhý deň naposledy prevarte. Po prevarení nalievajte do fliaš, ktoré sa dajú hermeticky uzavrieť. Ak máte radi voňavý alkohol, k čerešniam môžete počas lúhovania prisypať trochu škorice. Prajeme veľa sladkých a príjemných chvíľ!
zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.ru