Stále s cuketou nekončíme! Je to tá najobľúbenejšia sezónna zelenina a receptov nikdy nie je dosť. Dnes si navaríme cestovinové rezance so slaninkou a cuketou, ktoré máte hotové už do 20 minút. Použiť môžete cestoviny aké vám chutia najviac, my sme vybrali široké rezance. Ideálne tiež budú penne alebo fusilli.
Na cestoviny budeme potrebovať:
- 1 cibuľu
- 2 lyžice olivového oleja
- 100 gramov slaninky
- 2 menšie cukety
- cestoviny
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie
- trošku čili
Postup:
- Cibuľku si nasekáme na maličké kúsky a spolu s troškou čili ju opražíme na oleji. Pridáme slaninku a spolu pražíme, až kým nie je slaninka upečená do chrumkava. Nakrájame si aj cuketu a pridáme ju k slanine. Tej stačí maximálne 10 minút.
- Cestoviny si uvaríme, stačí im tentokrát asi 6 minút vo vriacej a osolenej vode. Keď ich precedíme, pridáme ich k cukete a slanine. Potom prilejeme smotanu, osolíme, okoreníme a necháme ešte variť asi 2 minúty. Ak je potrebné, dochutíme, pridať môžeme bylinky a napríklad aj strúhaný parmezán.
Lucia M.
