Ideálny recept na víkendové varenie. Karé plátky so šampiňónmi. Kto nemá rád huby, môže pridať napríklad krájané paradajky alebo si urobiť zeleninu na spôsob leča. Recept od pani Katky mal u nás doma veľký úspech.
Na bravčové karé so šampiňónmi budeme potrebovať:
- bravčové karé
- 4 druhy korenia
- olej
- cibuľka
- šampiňóny
- 3 PL pretlaku
- soľ
- hrášok
Postup:
- Karé plátky osolíme, okoreníme farebným mletým korením, sprudka opečieme na oleji. Keď sa nám zatiahne, vyberieme ho a do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Krátko osmahneme a pridáme nakrájané čerstvé šampiňóny, pretlak a dosolíme podľa chuti. Chvíľku spolu povaríme a pridáme naspäť mäso. Podlejeme troškou teplej vody a dusíme na miernom ohni, kým nie je mäso mäkké.
- Na záver pridáme hrášok a ak je potrebné, zahustíme múkou, no ak nechcete, nemusíte. Podávame s ryžou, dobrú chuť.
