Receptov na univerzálne vanilkové ale aj čokoládové krémy vám prinášame pravidelne. Na dračku idú najmä pred sviatkami, no ak sa chystáte na nejaký zaujímavý zákusok a chcete si byť istý, že sa vám krém podarí, vyskúšajte tento. Je dná sa o overený recept, ktorý sme si vyskúšali pripraviť aj my. Nakoniec z toho boli tie najlepšie čokoládové rezy s marhuľovým džemom a neodolateľným krémom.
Na čokoládový krém budeme potrebovať:
- 2 žĺtky
- 1,5 ČL škrobu
- 250 ml mlieka
- 100 gramov tmavej kvalitnej čokolády
- 4 PL kakaa
- 150 gramov cukru
- 100 gramov masla
Čokoládový krém pripravíme nasledovne:
- Najskôr si v mlieku roztopíme na nízkom plameni čokoládu. Vyšľaháme si žĺtky s cukrom, pridáme škrob a kakao. Do tejto vyšľahanej zmesi vylejeme aj čokoládu a celé to ešte trochu povaríme za stáleho miešania.
- Varíme, až kým sa nám nevytvorí hustá hmota. Krém odstavíme a necháme vychladnúť. Až potom do krému zašľaháme maslo. Dobrú chuť.
Lucia M.
