Dokonalý vanilkový krém, ktorý sa hodí do každého zákusku, je snom každej dobrej gazdinej. A každá dobrá gazdiná vie, že zaujímavé recepty treba vyskúšať. Preto sa inšpirujte aj týmto. Náš vanilkový krém chutí ako lahodná zmrzlina, no perfektne drží tvar, zákusok zjemní a dodá mu luxusnú chuť. Pripraviť ho je veľmi ľahké a zvládnu to aj začiatočníčky. Niekedy sú práve tie najjednoduchšie veci tie najlepšie. A toto je presne ten prípad.
500 g kyslej smotany
180 g kryštálového cukru
1 ČL citrónovej kôry
2 vajíčka
3 PL hladkej múky
250 g masla
1 balíček vanilkového cukru
štipka drvenej vanilky, alebo vanilkového prášku
Maslo nechajte zmäknúť na izbovú teplotu. Zmiešajte kyslú smotanu, vajcia a oba druhy cukru, pomaly pridajte múku, citrónovú kôru a vanilku.
Zmes umiestnite nad vodný kúpeľ a za stáleho miešania čakajte, kým krém celkom nezhustne. Keď je maslo zmäknuté a zmes už dostatočne zhustla, pridajte do nej po kúskoch maslo a vymiešajte ručným mixérom. Najjednoduchší a najlahodnejší vanilkový krém je na svete! Prajeme veľa šťastia pri pečení a dobrú chuť!
zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.ru
