Well done steak, po slovensky úplne prepečený steak, považuje mnoho kuchárov za znehodnotenie kvalitného mäsa. Veľa ľudí ho však obľubuje pre jeho chrumkavý povrch a úplne vnútorné prepečenie steaku s chuťou po koži. Ako dlho sa steak well done opeká? Well done steak sa nachádza na stupnici prepečenia mäsa na najvyššom mieste. Menej prepečený steak
Čítať viacVýraz ragú pochádza z taliančiny. V talianskej a dnes i medzinárodnej kuchyni ragú označuje mäsovú omáčku, ktorá sa najčastejšie podáva s cestovinami. Ragú môže byť z viacerých druhov mäsa V regiónoch severného Talianska sa ragú pripravuje z pokrájaného alebo pomletého mäsa duseného v šťave spolu so zeleninou. Ragú môže byť uvarené z jedného druhu mäsa, alebo z viacerých druhov. Ragú sa pripravuje z hovädzieho, králičieho, kuracieho, bravčového,
Čítať viacVýraz medium rare sa spája s prípravou steakov z hovädzieho alebo teľacieho mäsa. Po slovensky mierne prepečený steak, nájdete na stupnici prepečenia mäsa medzi rare (mierne opečený) a medium (stredne prepečený). Medium rare steak je z vonkajšej strany chrumkavý a vo vnútri je mäso mäkké, šťavnaté a zo 50% červené. Medium rare patrí k najobľúbenejšiemu spôsobu prípravy steakov.
Čítať viac
Mäso na mexický spôsob majú radi najmä muži, pretože ide o pikantnejšie jedlo, kde sa spájajú rôzne výrazné chute. Ak ho budete variť aj deťom, čili papričku vynechajte, nech si potom guláš každý dochutí štipľavým na tanieri. Podávať ho môžete s ryžou ale aj knedľou. Obľúbené jedlo, ktoré sa často objavuje aj na obedovom menu.
Čítať viac
Už zo samotného názvu vyplýva, že ide o jedlo pôvodom z maďarského jedálnička. Je však skvelé, že toto jedlo sa dostalo aj ku nám. Neviem ako vy, ale ja som si perkelt zamilovala hneď a miluje ho aj moja rodina. Veľmi jednoduchá príprava a zmes chuti smotany a sladkej papriky spôsobuje, že ho bude mať
Čítať viac
Cestoviny sú veľmi rýchle a hlavne chutné jedlo. Stačí si kúpiť cestoviny, nájsť rýchly recept na omáčku a dokážete vytvoriť chutný a ľahký obed. Cestovinám neodolajú dokonca ani tí najmenší. Dajú sa kombinovať či už nasladko alebo naslano. My pre vás máme 5 tipov na lahodné cestovinové omáčky, po ktorých sa budete zalizovať až za
Čítať viac
Tiež sa vám už stalo, že vám dochádzajú nápady na klasické mäsové marinády a tak do nich použijete všetko, čo doma nájdete? My máme pre vás marinádu, na ktorú budete potrebovať minimum ingrediencií, ale aj tak bude chutiť geniálne. Je to dobrá voľba na ľahký nedeľný obed či večeru. View this post on Instagram Dinner🌱🍖🍽.
Čítať viac
Pôvod tohto jednoduchého, avšak veľmi chutného jedla je z Balkánu. Nie je možné s presnosťou určiť krajinu, pretože mnohé tvrdia, že čevapčiči je pôvodom práve z ich zeme. Vznik čevapčiči sa však pripisuje Balkáncom – partizánom, ktorí v tomto období chránili svoje územie pred okupáciou zo strany Turkov. Ich spôsob života, zahrňujúci neustále premiestňovanie, vyžadoval
Čítať viac
Väčšina z nás používa papier na pečenie na to, aby sa potraviny pečené v rúre nepripiekli o povrch plechu. Papier na pečenie je však skvelým pomocníkom pri príprave zdravších pokrmov. Jedlo do neho pohodlne zabalíte a necháte upiecť klasicky v rúre. Výsledkom je fantasticky šťavnaté mäso, ktoré nie je ani náhodou suché, pretože šťava sa
Čítať viac
Špíz, je slovo pochádzajúce z nemeckého jazyka, ktorý v preklade znamená bodec. Kulinárske dielo s názvom špíz je odvodené od základnej “ingrediencie“ a tou je tenká drevená alebo kovová tyčka, na ktorú sa nasúvajú rôzne prísady, predovšetkým mäso. Jeho príprava je úplne nenáročná a zvládnu to aj menej skúsení kuchári. Budeme potrebovať: mäso (idealne morčacie
Čítať viac