Gyros

Gyros má pôvod v Grécku, kam ho doniesli prisťahovalci z Turecka v roku 1922. Gyros je obľúbené jedlo v reštauráciách a rovnako aj vo fast food stánkoch s občerstvením.

Gyros vs kebab

Gyros sú nakrájané kusy mäsa nastoknuté na seba, ktoré sa opekajú na vertikálnom grile. V Grécku je rozšírený gyros z kuracieho a bravčového mäsa, kým v iných krajinách prevláda hovädzí a jahňací gyros. Gyros sa postupne odkrajuje a podáva s hranolkami, pita chlebom, zeleninou a s jogurtovou omáčkou tzatziky. Kebab je príbuzný gyrosu, pochádza však z Turecka a môže sa pripraviť z mletého mäsa a opiecť na panvici.